У Китаї давно вже використовують різні добавки до чаю, такі як, жасмин, османтус, троянди, хризантеми і т. д. Але з часом технології вдосконалилися настільки, що китайці стали поміщати чай у добавку, використовують її в якості оригінальної і натуральної упаковки.
Сьогодні у нашому інтернет-магазині «Zavarka» Ви зможете придбати такий чай улун, як Ку Гуа Тегуаньинь. Це унікальний і надзвичайно корисний чай для здоров'я.
Для виробництва чаю Тугуаньинь Улун використовують традиційний, сильно просмажений улун Тегуаньинь з провінції Фуцзянь і плоди гіркого гарбуза (гірка диня, гіркий огірок, момордика харанция), яка мешкає в гірських районах на півдні Китаю.
Технологія виробництва.
Технологія виготовлення чаю Ку Гуа Тегуаньинь дуже схожа з виробництвом Шу Пуеру в мандарині. Перед тим як помістити в плід улун, з нього виймають всю серцевину. Потім плоди разом з чаєм запікаються в спеціальній печі. Після процесу запікання і висушування Ку Гуа Тегуаньинь може зберігатися кілька років, при цьому, не втрачаючи своїх смакових і корисних властивостей.
Смак і аромат.
Смак цього чаю дуже глибокий, димний, шоколадно-кавовий, злегка вязковатый, з приємною легкою гіркуватістю. Ароматні легкі нотки печеного горіха з невеликою кислинкою, як у свіжого житнього хліба. Колір настою жовтувато-коричневий, бурштиновий, відтінку гречаного меду.
Корисні властивості.
Гірка гарбуз – це лікарська рослина, благотворно впливає на серце і шлунково-кишковий тракт. Тому, заварюючи цей чай, шкірку не слід викидати, а краще заварювати разом з чаєм.
У Китаї Ку Гуа вважається панацеєю від усіх хвороб, так як вона містить велику кількість корисних речовин, серед яких вітаміни В1, В2, С (це рекордсмен за вмістом вітаміну С), а так-же білки, жири, вуглеводи, клітковину, каротин і амінокислоти.
Ку Гуа називають «рослинним інсуліном» за виражену гіпоглікемічну дію, яку надають подібні інсуліну алкалоїди, гіпоалергенні і нетоксичні. Цей чай рекомендований при діабеті, ожирінні, гепатиті, тифі, діареї, дизентерії. Крім цього Ку Гуа Тегуаньинь застосовується для профілактики карієсу, захворювань серця і атеросклерозу, зменшення шкоди від куріння, поліпшення травлення. Ку Гуа Тегуаньинь чистить кров, робить благотворний вплив на печінку та шлунок.
Тегуаньинь в гіркому огірку сприяє концентрації уваги, надихає, зігріває і допомагає «бути у формі».
Рекомендації заварювання:
- Для заварювання ідеально підійде глиняний чайничок ( в ньому найкраще відкриється смак чаю), якщо ні, не біда, можна заварювати в тому, що є під рукою (гайван, колба або скляний чайник).
- Використовувати тільки чисту бутильовану воду.
- Посуд необхідно обдати окропом, для того, щоб прогріти. Співвідношення заварки має бути, десь 3-5 г на 120-150 мл води.
- Заливати Ку Гуа Тегуаньинь треба водою 90-95ºС.
- Першу заварку злити, так як вона призначена для промивання чайного листа та його розкриття.
- Час заварювання від 30 секунд (перші заварки), до 1-2 хвилин (з третьої і наступні заварки).
Цей чай витримує до 5-6 заварок.
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Китай |
Склад чаю | Моночай |
Смакові інгредієнти | Натуральні |
Вага | 87 г |
Користувацькі характеристики | |
Тип чаю | Бірюзовий чай |
Форма випуску | Чай |
- Ціна: 226 ₴