Китайський чай Чорний Тегуаньінь у гіркому гарбузі («Ку Гуа Тегуаньінь») 87 грамів

У Китаї давно вже використовують різні домішки до чаю, як-от жасмин, османтус, троянди, хризантеми тощо. Але згодом технології вдосконалилися так, що китайці стали поміщати чай у домішку, використовують його як оригінальне та натуральне паковання.

Сьогодні в нашому інтернет-магазині «Zavarka» Ви зможете придбати такий чай улун, як Ку Гуа Тегуаньїнь. Це унікальний і винятково корисний чай для здоров'я.

Для виробництва чаю Тугуаньєнь Улун використовують традиційний, сильно просмажений улун Тегуаньєнь із провінції Фуцзянь і плоди гіркого гарбуза (гірка диня, гіркий огірок, муордика ганганцація), яка мешкає в гірських районах на півдні Китаю.

 Технологія виробництва.

Технологія виготовлення чаю Ку Гуа Тегуаньїнь дуже схожа з виробництвом Шу Пуера в мандарині. Перед тим, як помістити в плід  улун, з нього виймають усю серцевину. Потім плоди разом із чаєм запікаються в спеціальній печі. Після процесу запікання та висушування Ку Гуа Тегуаньїнь може зберігатися кілька років, водночас не втрачаючи своїх смакових і корисних властивостей.

 Вкус и аромат.

Смак цього чаю дуже глибокий, димний, шоколадно-кавовий, злегка в'язкий, з приємною легкою гіркуватістю. Ароматні легкі нотки печеного горіха з невеликою кислинкою, як у свіжого житнього хліба.  Колір настою жовтувато-коричневий, бурштиновий, відтінку гречаного меду.

 Корисні властивості.

Гірка гарбуз — це лікарська рослина, яка сприятливо впливає на серце та шлунково-кишковий тракт. Тому, заварюючи цей чай, шкірку не треба викидати, а краще заварювати її разом із чаєм.

У Китаї Ку Гуа вважається панацеєю від усіх хвороб, позаяк вона містить велику кількість корисних речовин, серед яких вітаміни В1, В2, С (це рекордсмен за вмістом вітаміну С), а також білки, жири, вуглеводи, клітковина, каротин і амінокислоти. 

Ку Гуа називають «рослинним інсуліном» за виражену гіпоглікемічну дію, яка має подібні інсуліну алкалоїди, гіпоалергенні та нетоксичні. Цей чай рекомендований у разі діабету, ожиріння, гепатиту, тифе, діареї, дизентерії. Крім цього Ку Гуа Тегуаньїнь  застосовується для профілактики карієсу, захворювань серця й атеросклерозу, зниження шкоди від паління, поліпшення травлення. Ку Гуа Тегуаньє чистить кров, сприятливо впливає на печінку та шлунок.

Тегуаньінь у гіркому огірку сприяє концентрації уваги, надихає, зігріває й допомагає «бути у формі».

Рекомендації щодо заварювання:

• Для заварювання ідеально підійде глиняний чайник (у ньому найкраще відкриється смак чаю), якщо ні, не біда, можна заварювати в тому, що є під рукою (гайвань, колба або скляний чайник).
• Використовувати тільки чисту бутильовану воду.
• Посуд необхідно обдати окропом для того, щоб прогріти. Співвідношення заварювання має бути, де 3-5 грамів на 120-150 мл води.
• Заливати Ку Гуа Тегуаньє надо води 90-95oС.
• Перву заварку злити, позаяк вона призначена для промивання чайного листа та його розкриття.
• Час заварювання від 30 секунд (перші заварювання), до 1-2 хвилин (з третьої та наступних заварювання).

Цей чай витримує до 5-6 заварок.