Китайський чай Молочний улун 100 грамів

Чай Молочний улун — один із найвідоміших таїландських улунів. Він належить до гірських сортів, його батьківщиною на Тайвані вважають гору в виїзді Нантау.

Легкий печений аромат, що з'являється з першого ж заварювання, супроводжує всі наступні, але поступово на другу та третю, коли смак стане трохи звичною, з'являться нові квітково-фруктові нотки, які будуть усі виразнішими під час неквапливого чаювання. Підбадьорливий, легкий аромат буде сильним упродовж 4-6 заварок. Найголовніше цей чай не заливати сильно гарячою водою, оптимально 70-80o.

У китайській традиції чай Молочний улун не прив'язаний до певної пори доби  його можна пити як вранці, так і вдень або ввечері.

Чай молочний улун дуже корисний для травлення. Що містить велику кількість антиоксидантів, він має здатність прискорювати обмін речовин, виводячи шлаки та токсини. У такий спосіб сприяє схудненню, і вельми успішно. Головне пити його регулярно. Слабка ферментація зберігає багато вітамінів і мікроелементів, роблячи цей улун кориснішим за печінку, нирки та судини. Цікаво, що Молочний улун зазначають у Китаї за полегшення похмельного синдрому. Це безумовно цінна властивість, порівнюючи з іншими, чи не так?

Як заварити чай, щоб зробити смак ще насиченішим:

1. М'яка вода — найважливіший компонент гарного напою. Вона не має бути жорсткою, з домішками та перевиробником солей. Для того, щоб чай відкрив свій аромат і смак, використовуйте тільки чисту, м'яку воду, це може бути: пляшкарована, джерельна вода, вода з артезіанської свердловини.
2. Підготуйте посуд: заварювальний чайник і чашки ОБ'ЯЗНО ополосніть окропом. Це необхідно для того, щоб посуд прогрівався.
3. Не пийте чай гарячим. По-перше, ви не зможете відчути його смак, позаяк висока температура вб'є всі ваші смакові відчуття. По-друге, чай відразу після заварювання не встигне настоятися. Дочекайтеся, коли напій трохи охолоне й насолоджуйтеся. Оптимальна температура для заварювання цього чаю 70-80°
4. Пийте чай повільно, маленькими ковтками, щоб рецептори на різних частках язика встигли зібрати та розкрити смак повністю.
5. Співвідношення заварювання має бути 3 г чаю на 100 мл води. Настоювати чай перші заварки  від 30 сек до 1 хвилини та з кожним заварюванням  збільшувати час заварювання.
6. Є можливість заварювати не один раз, водночас поступово збільшувати час настоювання чайного напою.

Усім приємного чаювання!!